TGS SYSTEM - TECNOLOGIA DE GESTÃO SPLENDA
A TGS System é a Gestão Global de todos os processos da Unidade Operacional. Estruturado sobre uma plataforma dinâmica de cloud computing e com operacionalização via Web, possui elevada capacidade computacional, fácil escalabilidade e total integração online e real time. O emprego de modernas linguagens de programação focadas em soluções web proporciona extrema rapidez de processamento.
A garantia do fornecimento de produtos e serviços de qualidade, adequado às necessidades dos clientes a preços competitivos, está amparada na estratégia operacional de unidades independentes, auxiliadas por uma ágil e especializada estrutura de suporte. O TGS System foi desenvolvido com tecnologias inovadoras para garantir a independência das unidades bem como a integração entre os sistemas.
Assim, todas as unidades operacionais estão interligadas e conectadas com o Time de Suporte das sedes e com o escritório central. Por meio de processos informatizados, a Splenda proporciona acesso instantâneo e centralizado a recursos operacionais tais como os sistemas, a cartilha, o CPO, o cardápio, o catálogo de materiais, a gestão UNOP, o abastecimento, a logística, a gestão de pessoas, o manual de boas práticas e as ferramentas de informação e integração online.
A TGS System, focada no gerenciamento das operações das UNOPs, funciona de maneira integrada ao sistema ERP, isso compõe uma eficiente estrutura computacional que garante a segurança das informações, agilidade de processamento e baixos custos.
CARDÁPIO PREFERENCIAL
Nosso CPR Intelligence permite:
• Padronização • Variedade • Qualidade • Apresentação •
• Inovação • Gestão de estoques • Desperdício •
• Foco na melhoria Contínua •
Planejamos cada detalhe do cardápio com foco em 11 pontos essenciais:
1. Satisfação dos consumidores;
2. Custos adequados ao contrato;
3. Equipamentos adequados e necessários para a preparação dos pratos;
4. Fornecedores de produtos com padrão de qualidade, gramagem, pontualidade etc.;
5. Profissionais preparados e capacitados;
6. Grau de dificuldade equilibrado no preparo entre os pratos;
7. Segurança alimentar em todas as etapas e pontos críticos do processo;
8. Alimentação saudável através de técnicas de preparo que preservam os nutrientes;
9. Cores dos pratos com diversidade para estimular a sensação de bem-estar;
10. Valor calórico adequado às necessidades do consumidor;
11. Combinação de pratos harmoniosa, valorizando hábitos e tradições regionais.
Para garantir que cada entrega seja impecável, utilizamos o sistema Kanban na produção diária, mantendo o fluxo organizado e visível para toda a equipe. Após cada turno, revisamos nossos 11 pontos fundamentais para aplicar melhorias imediatas na próxima rodada do cardápio.
A cada rodada, inserimos inovações, unindo sugestões dos clientes, sazonalidade e novos produtos desenvolvidos pela Splenda.